吃水果餐減肥，小腹反而越吃越大！

飲料、汽水，不喝！甜點、零食，不吃！這些含糖的食品根本就是肥胖的根源啊！為了減肥，你是不是也天天都吃水果餐，省錢也省出美妙身材？但是日前出現了一則新聞，吃水果餐吃到住院！水果到底是好是壞，又該吃多少呢？

水果餐錯了嗎？

水果，由字面上來看，好像就是在說他是由水和果糖組成的食物，而確實果糖也是水果中常見的醣類。若食入過多的醣類（包括葡萄糖、果糖），最後都會經肝臟，轉化成肝醣儲存，供往後的能量需求，而過多的肝醣則會轉化成脂肪。餐餐吃水果餐實在不是一個減肥的好方法。

「所有的果糖都會造成三酸甘油酯升高，即使水果吃過量也不好。」中華民國糖尿病衛教學會常務理事，內分泌暨新陳代謝科醫師游能俊指出。但為何會如此針對果糖呢？不是只要過多，所有的醣類都會變成脂肪嗎？

在 2009 年 The Journal of Clinical Investigation 期刊中的研究，針對 32 名肥胖的男女做 10 周的飲食控制調查。實驗分為兩組，研究人員將每日所需熱量的 25% 使用含葡萄糖或含果糖的飲料取代。10 周過後，不論喝葡萄糖或果糖飲料的男女體重皆增加，但喝果糖組的脂肪增加在腹部，而葡萄糖組增加在皮下。內臟脂肪易囤積在腹部，會增加心臟病糖尿病等疾病風險。