1包花雕雞泡麵熱量＝2碗飯　還有驚人2地雷

現在大家瘋狂搶購什麼？答案是：花雕雞麵。這一包由台灣菸酒公司出產的泡麵，已經被網友封為「神泡麵」，甚至連立法院長王金平也無奈在臉書發文，表示自己也搶不到。但是，營養師卻表示，花雕雞泡麵最需要擔心的可能不是酒精問題，因為酒精會在煮食過程中部份被揮發掉，而是有兩個地雷，即容易被忽略的飽和脂肪酸與鈉含量。

花雕雞泡麵中的花雕酒，其實即是屬於黃酒系列的「花雕酒」，因為花雕的酒罈雕有花紋圖案，所以才被稱之為花雕。黃酒可以說是酒精類飲料中的藥王，因為營養價值很高，含有豐富的維生素、胺基酸、酵類、脂類、有機酸、糖和甘油，自古以來拿來補身，所以黃酒也被稱為「液體蛋糕」。

花雕雞泡麵酒香包　一包約15大卡熱量

營養師趙函穎表示，花雕酒除了本身的營養成份，在熱量部份，如果以花雕雞泡麵中的酒香包來看，一包如果是15CC，即相當於15大卡的熱量，其實這一小包的酒精熱量並不算高，以酒精當量表來看，甚至低於米酒、高粱酒、五加皮酒等酒類。酒香包在煮食之前即放入泡麵中，酒精會在煮食過程中，即被揮發掉大半；如果比較喜歡酒味的人，則可以選擇泡麵煮好再加入酒香包。

但是，值得注意的是，一包花雕雞麵的熱量，包括來自雞塊肉包、油包、酒香包、調味包等，可高達538大卡，超過2碗白飯。到底高熱量的地雷藏在哪裡？營養師趙函穎表示，最令人擔心的是「飽和脂肪酸」，因為一包花雕雞泡麵的就有12克飽和脂肪酸。