西瓜防癌又美肌？你不知道的西瓜7大祕密

大熱天吃西瓜，清涼消暑又解渴！不過，西瓜不只是好吃，其實它也含有豐富的營養，對於皮膚、肌肉、血管都有正面影響。英國《每日郵報》（Daily Mail）整理了西瓜的好處，一起來看看西瓜有哪些健康祕密吧！

祕密1／吃西瓜，肌膚水嫩有彈性

隨著年紀增長，皮膚的膠原蛋白也會跟著流失，於是開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，可以在體內轉化成維生素A，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚的復原。另外，β-胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。

此外，多汁的西瓜是補充水分的好選擇，每100公克就有高達9成是水分，有助排除體內廢物和毒素，肌膚當然水嫩漂亮！

西瓜含有β-胡蘿蔔素和豐富水分，對皮膚健康很有好處。

祕密2／西瓜茄紅素多多，有助預防中風

說到茄紅素，一般都會先想到番茄。沒想到，西瓜不但也富含茄紅素，含量比番茄還要多！茄紅素可以改善血管功能，減少膽固醇對血管健康的威脅。

研究發現，經常攝取富含茄紅素的食物，可以降低近20%的中風風險。另外，比起茄紅素攝取量最低的人，攝取最多茄紅素的受試者，中風的風險降低了55%。

西瓜富含茄紅素，可以保護血管、降低中風機率。

祕密3／茄紅素太厲害，吃西瓜防癌防感冒

茄紅素是一種很強的抗氧化劑，可以促進免疫系統的健康，不但能減少感冒的機會，還具有防癌效果。研究發現，茄紅素有助於摧毀早期的癌細胞，還可以在自由基破壞免疫系統之前，就把它們一舉殲滅。

另外，一項小鼠實驗發現，茄紅素有助抑制乳癌腫瘤生長；另一項研究則指出，茄紅素有助預防攝護腺癌細胞的生長。

西瓜中的茄紅素可以增加免疫力，甚至有防癌的效果。

祕密4／西瓜富含鉀，放鬆肌肉、保護骨頭

很多人運動後都有肌肉痠痛的困擾，甚至只是電腦打太久，肌肉也會僵硬不舒服。這種時候，不妨來片西瓜吧！西瓜含有豐富的鉀，能幫助調節神經、放鬆肌肉，舒緩痠痛問題。鉀還能幫助鈣質在體內有效利用，間接強化骨骼和關節健康。

西瓜含有豐富的鉀，能幫助調節神經和肌肉，減少肌肉痠痛。