膠原蛋白吃對了嗎？這樣吃才能水噹噹又抗老

現代人愛漂亮，常聽說補充「膠原蛋白」可以維持皮膚彈性、減少皺紋，保持潤澤不顯老。不過，膠原蛋白到底是什麼？是蛋白質的一種嗎？真的能幫助皮膚抗老嗎？

膠原蛋白是蛋白質　皮膚缺乏易生細紋

沒錯！膠原蛋白確實是蛋白質的一種，而且是人體內最豐富的蛋白質，不只存在於皮膚，還存在於骨骼、軟骨、牙齒、韌帶、肌腱、血管壁等部位中，人體會自行合成膠原蛋白。

膠原蛋白是長條狀的蛋白質，好幾條膠原蛋白組合在一起就稱作膠原纖維，具有很好的張力與支撐力，可以強化骨骼、維持皮膚彈性等。隨著人體老化，膠原蛋白減少，以大家最在意的外觀來說，肌膚就會出現鬆弛、細紋等現象。

補充足夠蛋白質　體內合成膠原蛋白

想要減緩皮膚老化，可以從飲食中攝取充足的蛋白質，而蛋白質在體內會分解成小分子的氨基酸，再合成膠原蛋白供全身利用，其中自然也包含皮膚。富含蛋白質的食物很多，包含牛奶、豆漿、豆腐、肉類、魚類、蛋類、堅果等，只要均衡飲食，要補充足夠蛋白質並不難。

蛋白質之外，再補充這個營養素，還能增加膠原蛋白的合成效益！