提高乳酸菌活性、讓脂肪不易合成...營養師：優格加一匙鹽巴，輕鬆提高瘦身力
只要在優格裡加入一點鹽巴，製成「鹽優格」，就能讓優格的特性提升囉！
優格加鹽巴，效果 up up！
優格加上鹽之後，會再一次發酵，產生類似酒麴酵素的成份。這個成份能把優格的營養分子變得更小、更好吸收，還能刺激內分泌系統，幫助消化及瘦身呢！
1.讓脂肪不易合成
根據研究指出，當人體有足夠的鈣質，比較不容易合成脂肪。優格加上一點點鹽，能讓鈣的吸收率再提高，培養不易囤積脂肪的好體質。
2.提升乳酸菌活性
優格裡存在許多乳酸菌，為了保持優格的新鮮就需要冷藏處理，偏偏環境溫度過低，會影響到乳酸菌的活性，這時候加些鹽，反而能讓它們更活躍、更穩定。
所以吃鹽優格，可以幫你更有效地打理腸道環境，趕走更多的壞菌，改善慢性便秘體質喔！
3.促進身體大掃除
鹽分能刺激口腔內的澱粉消化酵素，還能刺激腸、胃、肝酵素分泌，促進循環和消化，幫身體來個大掃除，清理掉內在的毒素。
自製鹽優格不求人
鹽優格的吃法非常多，除了可以直接喝，也能做成許多種口味的抹醬，豐富你的飲食方式。
不過營養師提醒大家，鹽巴應該避免使用低鈉鹽，雖然大家普遍認為低鈉鹽比較健康，但它的鈉被鉀離子取代，製作出來的鹽優格效果反而沒這麼好；也建議每日攝取份量不要超過 200c.c、記得多補充水分，才不會導致水腫喔！ (ﾉ>ω<)ﾉ
1.立即喝優格飲
它的味道就像一般優酪乳，只有淡淡的鹹味，可以天天喝一杯是沒有問題的喔！
熱量：60大卡
材料：原味無糖優格100c.c、鹽1/4茶匙、冰開水100c.c.。
作法：鹽 → 加入冰開水中拌勻 → 倒入原味無糖優格拌勻即完成（未立即食用可冰藏約24小時）。
2.低卡優格抹醬
優格抹醬的濃郁味道，就像是奶油起司醬，但熱量卻只有1/3。只要加入香料粉，就能變身成多種口味的沾醬呢！
熱量：60大卡
材料：原味無糖優格100c.c、鹽1/4茶匙、咖啡濾紙、漏勺、窄口瓶1個。
作法：把濾紙鋪在漏勺壁上 → 放入原味無糖優格 → 窄口瓶置於漏勺下方 → 冰箱冷藏一晚 → 取出濾紙上的優格 → 加鹽拌勻 → 冰藏保存（7～10天）。
沒想到小小一匙鹽巴，竟然對優格有這麼大的影響？看完營養師解說，是不是發現自製鹽優格一點也不難？今天就動手做做看吧！
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