肝不好，人易老！冬天養肝必吃高麗菜等5大食物

「肝不好，人易老！」在冬天，受到太陽運行的影響，人體原本就有陽氣虛、陰氣盛的情況，如果此時不好好保養身體，經常加班熬夜、交際應酬或暴飲暴食，都可能讓肝更不開心，出現過勞和衰老的現象。中醫師提醒，冬天養肝要做好「收藏」的功夫，不可讓肝氣過旺，並推薦5種適合冬天食用的食物，以提升保肝的效果。

台南市立醫院中醫部醫師郭祐睿表示，中醫養肝最重要的方法是休息，不管是早睡早起，或是平時注重睡午覺，只要多休息，都可以讓體內的營養成分經由血液流向肝臟，進而增強肝臟的功能。除此之外，冬天優先選擇以下5種食物來吃，也有助促進肝臟的正常運作和氣血通暢。

薑黃具有抗氧化能力，可以保肝，也有助抑制腫瘤生長。

第1種：抗癌、抗氧化食物—薑黃

薑黃產季在冬天，具有強大的抗氧化能力，有助抑制腫瘤生長，還可以預防心血管疾病跟預防失智，若與其他肝臟用藥一起使用，恐怕會抑制藥效，所以建議諮詢醫師後再行服用。

第2種：富含維生素的食物—高麗菜

冬天是高麗菜的盛產季節，吃起來鮮脆甘甜，不只如此，高麗菜還是屬於十字花科的蔬菜，富含維他命C和維他命A，並含有數種強力抗癌效果的化合物，在中醫更被視為護肝顧胃的好幫手，適合多多攝取。另外，其他十字花科蔬菜，包括花椰菜、青江菜和蘿蔔等，也都是具有抗癌能力的蔬菜。