水果不是每個人都能吃！「寒濕體質」吃了恐寒上加寒...中醫師教你：快改吃「這些水果」！

炎炎夏日，想吃一大盤甜美的水果消消暑嗎？

愛水果一族可要注意囉！以中醫的角度來看，水果大多屬於寒性，如果身體偏寒又常吃寒性水果，畏寒的狀況會加重，甚至會導致全身肌肉緊繃痠痛。如果你的手腳容易冰冷、腸胃偶爾會冷痛，就是應該注意的「寒濕體質」。

難道寒濕體質就不能吃水果了嗎？可別斷章取義喔～水果對我們人體還是有他的營養價值！養生老師要強調，中醫講求的是「平衡」，只要透過下列幾點訣竅調整食物的寒性，或是選擇性質偏溫的品項，就能避免寒上加寒，安心享用甜美的水果了。

★ 解套 1——選擇溫性水果

雖然大多的水果都偏寒（例如西瓜、橘子、香蕉、蘋果、柚子），但並非所有水果全是寒性。像是龍眼、荔枝、紅莓、桑椹、藍莓、櫻桃、紅棗、蔓越莓、葡萄...就是寒濕體質能吃的溫性水果。

另外，夏天吃水果時，大家通常都喜歡先放進冰箱，吃起來透心涼、特別消暑；然而寒濕體質最好食用常溫的食物，即使是溫性水果，也盡量不要冰冷冷地吃喔！

★ 解套 2——水果花茶 DIY

想要袪除水果寒性，煮成水果茶也是一個解套方式。

熱茶本身就比較適合寒性體質的人，但寒性水果煮成熱茶後寒性還是存在，因此在熬煮時，可以放點桂花或玫瑰花來去掉水果寒性，飲用起來也更美味。

自製水果花茶其實很容易，可以挑選3～5種喜愛的水果，總共捉2個拳頭大小的量，切成塊狀，加入500c.c.的水，接著用大火煮滾後轉小火熬20分鐘，最後再放入桂花或玫瑰花，泡15分左右即可享用。

如果團員有感冒、咳嗽的狀況，也可以挑選金桔或橘子切塊，再加上3～5片生薑一併熬煮，就能有效改善症狀。

★ 解套 3——連皮一起吃

有些從樹上摘下的水果，例如蘋果、梨子、桃子、李子、芭樂...老師會建議不要去皮，連皮帶肉一起食用。

因為果皮長期接觸陽光照射，會吸取太陽的陽氣，所以果皮大多是溫熱性的；只要將果肉連皮食用，就能去掉果肉的寒氣。若擔心有農藥殘留，可以用清水加1小匙蘇打粉，將水果浸泡約10分鐘去清洗喔！

所有食物都有專屬的功效及營養，因此別以為寒性體質就不該吃寒性食物，我們應該要先了解自己的體質，找到對的方式均衡補充，就能吃得健康囉！

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：林筱庭