想吃滷味補充蛋白質？當心選錯熱量爆表！營養師一圖公開「增肌減脂9推薦＋9NG滷味食材」

晚餐吃滷味想補充蛋白質，卻擔心熱量爆表嗎？好食課Anna李宜樺營養師整理常見滷味蛋白質熱量圖鑑，一圖告訴你哪些推薦哪些NG。

推薦清單：低熱量、高蛋白質

以每份蛋白質（7克）來看，這些滷味不但能補充蛋白質，熱量還相對較低：

• 滷蛋白（40g）：35 kcal
• 雞胗（40g）：35 kcal
• 牛肚（60g）：35 kcal
• 鴨血（120g）：35 kcal
• 牛筋（35g）：40 kcal
• 牛腱（30g）：45 kcal
• 嘴邊肉（40g）：65 kcal
• 小方豆干（40g）：65 kcal
• 豬耳（30g）：65 kcal

這些選擇蛋白質含量足夠，熱量也控制得當，吃滷味增肌毫無壓力！

NG清單：熱量偏高需注意

同樣是補充7克蛋白質，但這些滷味熱量偏高，想要控制體重或減脂的朋友要注意：

• 雞屁股（80g）：360 kcal
• 豬大腸（110g）：220 kcal
• 豬五花（50g）：185 kcal
• 豬皮（35g）：170 kcal
• 炸豆皮（40g）：155 kcal
• 百頁豆腐（55g）：110 kcal
• 油豆腐（55g）：90 kcal
• 雞翅（40g）：85 kcal
• 雞爪（35g）：75 kcal，熱量上屬於黃燈區，但因為很容易一吃就吃5-6根，所以需要多加留意

吃滷味小撇步

1.優先選擇低熱量的高蛋白質滷味
2.注意份量，尤其是像雞屁股、豬大腸這類高熱量滷味，少量攝取為佳
3.配合其他低熱量蔬菜，均衡飲食更健康

本文獲「好食課」授權轉載，原文：【#一張圖懂吃】滷味增肌攻略！低脂高蛋白這樣挑

責任編輯：林勻熙
核稿編輯：陳宛欣