國產米、進口米,哪個比較好?譚敦慈教你安心吃的3個祕訣

買了免洗米就能不洗直接吃?

其實不管是免洗米還是什麼米,都還是要經過洗滌的過程,但要注意的是,不要在電子鍋裡洗米,因為這樣內鍋塗層會被洗壞;此外,當米放在水龍頭下,一定要快速清洗後倒掉,其實想把農藥洗淨的洗米原則是「洗到水清」,大約3到4次就可以洗得很乾淨,如果發現洗很多次都洗不乾淨,那表示這是劣質米,建議以後最好不要再購買了。

照片提供:三采文化

書籍簡介

請你跟我這樣過 3 安心食:學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!
作者: 超級電視台
出版社:三采
出版日期:2015/04/30
語言:繁體中文

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