紅色食物缺很大 先吃當令水果

抗氧化女王 紅石榴發揮紅色力量

在五顏六色的蔬果中,包含蘋果、紅石榴、洛神花等紅色蔬果,都有不錯的抗氧化作用,還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康,且具有抗氧化效果,可說是一股紅色力量。

不過,值得注意的是,雖然台灣是水果王國,一年四季都有生產優質水果,但是素有「抗氧化女王」之稱的紅石榴,則是新的選擇。不僅屬於紅色食物,本身更含有豐富的植物營養素,可說是紅色力量的模範生。

在冬季當令水果中,紅石榴是理想的優質水果。(圖片提供/華人健康網)
在冬季當令水果中,紅石榴是理想的優質水果。(圖片提供/華人健康網)

水果中的紅寶石 植物纖維含量高

事實上,紅石榴抗氧化效果遠高於綠茶和紅酒,在冬季當令水果中,紅石榴是理想的優質水果之一,可說是「水果中的紅寶石」,其中植物纖維含量高,具有飽足感,對想要控制體重的人來說,是一大福音。

《選購祕訣》:

1.以色澤鮮豔、表皮光澤緊繃,手握有沉重感者為佳。

2.表皮出現裂紋、瑕疵者,不宜購買。

《食用小叮嚀》:

可以把紅石榴的皮剝開, 吃紅色果肉; 也可去除皮肉間的白色筋絡,加入蜂蜜和檸檬片,打汁飲用。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0)
共有0則留言

回應文章請先

TOP