別亂喝！這四種茶，越喝越傷身

茶為萬病之藥──疾難侵，病易癒

《茶經》曰：「茶之為飲，發乎神農。」

相傳神農嚐百草的時候，有一次吃到一種樹葉，下肚後在肚裡轉來轉去，不一會兒，整個腸胃像清洗過一樣乾淨清爽，非常舒服。神農記住了它，並且為它起了個名字──茶。

來源： ~ Ashwin ~@Flickr , CC BY 2.0

古人稱茶為萬病之藥，在《神農本草》、《本草綱目》等經典之中，對茶也都有「藥用」的相關記載。不過，茶究竟為什麼會被人們尊為「萬病之藥」呢？

茶的保健功效

事實上，人們把茶稱為「萬病之藥」，並非是指茶能直接治好人的每一種疾病，而是從傳統中醫學的原理去歸納總結茶的醫療保健功效。長期飲茶可使人元氣旺盛，百病自然難侵，有病自然易癒。

其具體養生功效如下：

．健康長壽：孫思邈在其《千金翼方》的〈養性〉、〈補益〉等卷中提出：「人之所以多病，當由不能養性。」而品茶正是修身養性的最好方法。通過品茶，人們的精神得以放鬆，使心境達到虛靜空明，心情感到愉悅，自然就可以健康長壽。茶聖陸羽活了72歲，茶僧皎然活了81歲，「五十斤茶」和尚活了130多歲，「不可一日無茶」的乾隆皇帝活了88歲……他們都是著名的飲茶人，而且都很長壽。

．養生健體：《黃帝內經》的醫學理論說，茶葉可以使人心靜、精神清爽，可以入肝經，可以清頭目，使得耳聰目明、頭腦清醒。頭暈眼花一般屬於肝病，所以說可以入肝經；同時又入脾經，所以能夠調整消化道功能，促進消化，強健脾胃。除此之外，現代醫學、生物學、營養學等對茶的研究也表明，茶葉具備許多調節人體新陳代謝的有益成分，其抗癌、防衰老的養生功效已經被科學證實。目前，從茶葉裡已分析出的化學物質多達六百種，其中包括了生物鹼類、多酚類、礦物質、維生素、蛋白質，以及氨基酸類等。

．修身養性：茶於養生最大的價值，其實是養性。中國對養性與養氣的重視，遠甚於對身體健康的重視；養性為本，養身為輔，修養性情才是養生真正的目標。茶道與養生之間，有一種內在的認同和本質的聯繫，回歸自然、親近自然是人的天性，飲茶將能使這份天性獲得最合宜的滿足。

以茶養生需要注意的事項

茶雖為萬病之藥，但仍需喝對茶才能收其之效。喝茶時要注意「因人而異」和「因時而異」：

．因人而異：胃病、高血壓、動脈硬化的病人，以及孕婦等人不宜飲用濃茶，因為茶葉中含有咖啡因，可能對這些人會造成負面的影響。

．因時而異：回族人飲茶十分重視四季時宜。春天萬物復甦，這個時候多喝綠茶，除了平時所加的佐料外，還會加些玫瑰花、沙棗花和洋槐花，諸花主升，正合肝之本意。像玫瑰花，就可以疏肝解鬱、和血散淤。夏天氣候炎熱，這時飲茶以性涼之青茶（烏龍茶）輔以冰糖、葡萄乾與酸杏乾等，可以解渴消暑、固護陰液。秋天氣候乾燥，我們會喝綠茶，輔以蜂蜜、核桃仁及芝麻，如此則益於滋潤以防秋燥傷肺，避免引起入冬咳嗽之症。冬天天氣寒冷，此時飲茶應以養心護腎為主，應多飲熱性的紅茶，輔以枸杞、圓肉、紅棗以及用薑汁炒過的紅糖以溫補心腎。

春：花茶、烏龍茶、菊花茶、人參固本茶、玉靈膏茶
夏：綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、竹葉茶、荷花茶、山楂茶等清暑化濕養胃茶類
秋：烏龍茶以及銀耳茶
冬：紅茶、烏龍茶和枸杞茶、熟地複方茶