──【吃野菜養生】專題

你不知道的事!吃「過貓」瘦身也能消痔瘡

天氣熱的時候,來一盤清爽冰涼、嫩脆中帶著些許的黏稠感的涼拌過貓菜,堪稱人間最美的享受之一,貪吃個幾口,也不怕肥胖上身!不過,你知道嗎?過貓不僅美味、有助瘦身,其清熱解毒的食物特性更有助治療痔瘡,下次到餐廳點餐時,可別把它當作是一般野菜喔!

過貓菜高纖又爽口 瘦身輕食正合適

「過貓」是「過溝菜蕨」的俗稱,又名蕨貓、菜蕨、蕨兒菜、山鳳尾,因為常生長於溪流兩岸、水溝邊和田邊等陰涼潮濕的地方,因此又有「過溝菜」的稱呼,屬於蹄蓋蕨科屬的多年生草本蕨類。

一群長期關注台灣在地農業的科技人,在其著作《台灣原生菜,尚好!》一書中提到,這種滿頭打著「?」問號、葉面光滑又有光澤的翠綠色野菜,一年四季都能夠種植,有著耐熱、耐雨的習性,口感獨特,脆嫩脆嫩地又帶點滑口,含豐富纖維質,熱量不高,搭配清爽的烹調,吃來易有飽足感,是瘦身朋友的一大選擇。

「過貓」是「過溝菜蕨」的俗稱,不僅美味、有助瘦身,其清熱解毒的食物特性更有助治療痔瘡。
「過貓」是「過溝菜蕨」的俗稱,不僅美味、有助瘦身,其清熱解毒的食物特性更有助治療痔瘡。

過貓性寒可清熱 有助改善痔瘡發炎

另從中醫的觀點來看,過貓菜也是很好的健康菜。黃慧娟中醫師表示,過貓屬於蕨類蔬菜,屬性偏寒,入大小腸經,具有清熱解毒和利尿的功效,可用於治療痔瘡和因細菌感染引發的腹瀉。不建議生食或直接榨汁來喝,以免對腸胃造成負擔;最好熟食或是汆燙後再吃,料理時最好搭配薑片或薑絲,可中和寒性。另,腸胃功能差或虛冷體質的人,不適合食用。

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