居家上班不想開火？韓國700萬人票選：用地瓜、番茄、檸檬...4道「氣炸鍋食譜」，少油低卡又高纖

編按：居家防疫泡麵、燙青菜已經吃膩了，不想開火？還能做什麼好料呢？擁有700萬會員的韓國「萬道料理研究會」，結合700萬粉絲意見，評選出最人氣的氣炸鍋菜單。由料理達人提供超簡單食譜，且每道菜詳細列出總共所需的料理時間、分量適合幾人享用，並標示了實際氣炸時間、溫度，讓新手也能輕鬆掌握時間、分量。

椒鹽地瓜薯條 高纖料理第1名
咔滋咔滋的酥脆口感

料理時間：60分鐘
分量：2人份
氣炸溫度：180度
氣炸時間：5分鐘 （翻面）5分鐘×3
工具：烘焙紙
材料：地瓜2條、鹽少許、胡椒粉少許、橄欖油適量

食譜
1. 地瓜洗淨去皮後，切成寬度0.3公分的細條。
2. 將地瓜條泡在冷水中30分鐘，去除表面澱粉，再用篩子瀝乾。
3. 瀝乾後放入微波爐加熱2～3分鐘，完全去除水分。
4. 鋪上烘焙紙，放入地瓜後再撒上鹽、胡椒粉調味，並噴一點橄欖油。
5. 以180度烤5分鐘後，翻面再烤5分鐘，並重複3次。

TIPS：放久了口感會變軟，建議在1～2天內吃完

椒鹽地瓜薯條，高纖料理第1名。

抗氧番茄乾 高纖料理第8名
對抗老化的祕密武器

料理時間：70分鐘
分量：2人份
氣炸溫度：150度
氣炸時間：30分鐘 （翻面）30分鐘
工具：烘焙紙
材料：小番茄1包（350克）、橄欖油3匙、羅勒粉1匙、迷迭香或百里香1支、胡椒粉少許
依喜好添加：橄欖油適量、大蒜2瓣

食譜
1. 小番茄洗淨、去蒂後，對半切開。
TIPS 可以自由選擇要不要去籽
2. 把小番茄、橄欖油、羅勒粉、迷迭香或百里香、胡椒粉倒入大碗拌勻。
3. 將步驟2放入氣炸鍋、不重疊，以150度烤30分鐘後翻面再烤30分鐘就完成了。
TIPS：看乾燥狀況調整烘烤時間，完成後可跟蒜片一起泡入橄欖油保存

抗氧番茄乾，高纖料理第8名。