12種最熱賣的「減重保健品成分」大公開：加速脂肪燃燒、減少熱量吸收...功效、食用守則，營養師解析

加強功效！解析常見減重保健品成分

在此分別介紹市面上常見的各項補充品，針對作用機制、應用與適合狀況介紹減少熱量吸收、抑制脂肪合成、增加代謝效率、加強營養補等功效的產品，如果想要使用、購買，建議可以至藥局、醫院詢問營養師後再根據個人需求挑選。

特別提醒
1. 相關保健食品可能與調整血糖、血壓、血脂等作用有關，若有服用慢性疾病或相關藥物者，選購、食用前一定要詢問過醫師、營養師，切勿自行購買食用。
2. 多數商品可能不適合懷孕、哺乳女性、生長期兒童食用，選購、食用前一定要詢問過醫師、營養師，切勿自行購買食用。

類型一：減少熱量吸收

如果攝取過多熱量，超出消耗量，身體會儲存進脂肪細胞供未來使用，因此減重保健食品的第一種就是從源頭開始減少熱量吸收的方式，市面上有幾種抑制食物中含有熱量的脂肪、碳水化合物吸收的原料，例如白腎豆、甲殼素和膳食纖維。

白腎豆（Phaseolus Vulgaris）

機制：抑制碳水合物吸收。食物中的碳水化合物會聚集在一起成為結構比較大的澱粉，吃進身體裡需要經過「澱粉酶」分解才能吸收，而白腎豆的作用就是抑制體內的分解關鍵「澱粉酶」，降低澱粉酶的效率，達到減少熱量攝取的作用。

食用方式：餐前食用

劑量：單次500毫克以下，每日最高2,000毫克。

其他注意事項：
1. 確認安全性，攝取劑量不要超過每日上限。
2. 市面上的白腎豆商品大部分都是採用複合配方的形式，因每一餐單獨減少碳水化合物效益並不大，所以挑選時可以找有搭配其他減脂原料的商品。

甲殼素（Chitin）

機制：抑制脂肪吸收。食物中1公克的脂肪就含有9大卡的熱量，是熱量密度最高的營養素。甲殼素具有結合、吸附油脂的作用，而本身不易被身體消化吸收，所以甲殼素減重的機制就是在腸胃道中結合食物裡的油脂，並且排泄出體外，達到減少熱量攝取的作用。

食用方式：餐前食用

劑量：每日最高3,000毫克

其他注意事項：
1. 對海鮮過敏者須特別注意。
2. 若有攝取其他保健食品（如魚油、維生素D等），建議安排於不同時段補充避免影響吸收。

膳食纖維（Fiber）

機制：抑制脂肪吸收、降低碳水化合物吸收速度。膳食纖維除了會增加糞便體積、幫助排便之外，也有研究發現某些膳食纖維可以增加糞便中的「油脂含量」，代表補充膳食纖維可以降低油脂吸收！另外也有不少研究指出膳食纖維能減緩食物澱粉分解達到降低整餐GI值的效果，對於血糖控制、減重都有幫助，所以攝取膳食纖維能同時降低碳水化合物與油脂的吸收幫助減脂。

食用方式：餐前食用

劑量：無特別設定上限，一般人每日建議飲食中需攝取25到35克，但根據統計，目前攝取量僅達一半左右，嚴重不足，所以根據每個人的蔬果攝取量，每日額外從保健食品補充5至10克或更多都是沒問題的。

其他注意事項：
1. 攝取膳食纖維時建議搭配飲用更多的水，避免水分不足，造成糞便乾硬便秘問題。
2. 若有攝取其他保健食品（如魚油、維生素D等），建議安排於不同時段補充避免影響吸收。