編按：居家防疫泡麵、燙青菜已經吃膩了，不想開火？還能做什麼好料呢？擁有700萬會員的韓國「萬道料理研究會」，結合700萬粉絲意見，評選出最人氣的氣炸鍋...全文

編按：常常覺得手腳冰冷，或是身體溫度正常但仍感覺寒冷，其實就是「內臟溫度過低」，如此一來就會產生：皮膚過敏、精神不濟、貧血、失眠、頭暈等不適的症狀！如果身體一直處於寒冷狀態，還會致使血壓上...全文

我一天的油脂攝取方式
雖然說在地中海飲食裡「油脂」是關鍵，但很多人對一天要吃多少油其實不太有概念。所以接下來，我要向大家舉例我自己的三餐怎麼吃油。這套方法，是多年來和許多營養師好朋友...全文

那一年我是個118公斤的胖廚師我當廚師25年了。剛入行時，我對這個行業的未知充滿高度好奇心。我不是餐飲系的學生（想不到吧，我讀的其實是環境工程科系），單純是抱持對料理的熱忱踏入這個行業。當...全文

47歲的蕭先生，為了健康，已戒菸十多年，飲食也以地中海型飲食為主，並保持固定運動習慣，唯一缺點是愛吃甜點。經由例行性的健康檢查發現，蕭先生心血管疾病風險參考指標的丙二醛MDA指數竟高達2....全文

想開始健康飲食生活，越來越多人選擇橄欖油烹飪，因為富含維生素及不飽和脂肪酸等等，不過走入賣場，琳瑯滿目的橄欖油選項，品級看得霧煞煞，應該如何下手才好？其實關鍵點在於冷壓初榨、酸價評斷之後的...全文

過去有新聞指出水煮會破壞維生素C，所以青花椰菜用炒的比水煮好（連結），實際上，每一種烹調方式都有優缺點，在搜尋一些文獻中發現，其實用對油脂來炒菜，是可以保留青菜中的維生素C，就讓我們來看看...全文

長壽研究員布特納（Dan Buettner）在新食譜《藍區廚房》（The Blue Zones Kitchen）中指出，全世界活到100歲以上的人瑞，其飲食有許多共通點，或許這就是他們的長...全文

59歲的護士凱蘿，每年4次前往國際公認的阿茲海默症醫學中心接受認知退化的評估。最初的神經心理評估顯示了輕度認知障礙的跡象，磁振造影掃描中看見嚴重的海馬迴萎縮，甚至低於她年齡組的第一百分位。...全文

碳水化合物和油對於減肥來說是禁忌食物，但是品質良好的油其實對減重和美容是有幫助的！日本塑身專門師和田清香表示，或許很多人會覺得「減重中可以吃油嗎？」，但其實攝取品質好的油，除了可以幫助減重...全文