想開始健康飲食生活，越來越多人選擇橄欖油烹飪，因為富含維生素及不飽和脂肪酸等等，不過走入賣場，琳瑯滿目的橄欖油選項，品級看得霧煞煞，應該如何下手才好？其實關鍵點在於冷壓初榨、酸價評斷之後的...全文

過去有新聞指出水煮會破壞維生素C，所以青花椰菜用炒的比水煮好（連結），實際上，每一種烹調方式都有優缺點，在搜尋一些文獻中發現，其實用對油脂來炒菜，是可以保留青菜中的維生素C，就讓我們來看看...全文

長壽研究員布特納（Dan Buettner）在新食譜《藍區廚房》（The Blue Zones Kitchen）中指出，全世界活到100歲以上的人瑞，其飲食有許多共通點，或許這就是他們的長...全文

59歲的護士凱蘿，每年4次前往國際公認的阿茲海默症醫學中心接受認知退化的評估。最初的神經心理評估顯示了輕度認知障礙的跡象，磁振造影掃描中看見嚴重的海馬迴萎縮，甚至低於她年齡組的第一百分位。...全文

碳水化合物和油對於減肥來說是禁忌食物，但是品質良好的油其實對減重和美容是有幫助的！日本塑身專門師和田清香表示，或許很多人會覺得「減重中可以吃油嗎？」，但其實攝取品質好的油，除了可以幫助減重...全文

面對年歲的增長，許多人都害怕，但這位超辣法國奶奶選擇用最自然質樸的原則樂活人生。現年已經64歲的模特Yazemeenah Rossi，雖然沒有「凍齡」肌膚，卻依然容光煥發，法國女人獨有的自...全文

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）油和抗氧化物的組合，造就橄欖油的完美營養價值。務必選擇頂級冷壓初榨，以達到最佳健康功效。「頂級」代表油僅以橄欖壓榨而成，沒有使用化學物質並符合品質測試標準...全文

(健康醫療網／記者張子容報導)橄欖油品牌琳琅滿目，究竟該怎麼選擇才對呢？其實除了挑品牌，認識橄欖油產區、認證與品種，並選擇自己喜歡的風味及用途才是最適當的，若能挑選莊園級的橄欖油也較有保障...全文

氣溫低，就怕身體著涼，小心腸道也會受寒！還有過度減肥的人，也是腸道受寒危險族群，因為過度減肥會使身體新陳代謝變差，體內脂肪不容易燃燒，導致腸道越來越寒冷。一旦腸道受寒，不僅會讓腸道環境變差...全文

有時候在 Pizza 店、義式料理或西班牙料理的餐廳裡，我們會在桌上有著不太一樣的橄欖油 — 裡面放著幾株草。當然，那不是擺好看的，橄欖油會把草本植物裡面的一些天然化合物給溶出...全文