喝根莖蔬菜汁甩掉體重！甜菜根、胡蘿蔔助減食

天氣熱食慾差，隨便亂吃，恐營養失衡又傷身體。夏天健康喝5種混合的「根莖蔬菜汁」，是不錯的「減食」新選擇，不但口感清爽、營養均衡，還能降低攝取其他高熱量食物的機會，以及有助排毒、甩掉多餘體重。

上班族生活作息不正常，外食比例增加、高油與高鹽食物來者不拒，缺乏蔬果攝取，加上缺乏運動，往往帶來慢性疲勞，伴隨著身體各種疼痛，尤其容易體重飆升，以及出現皮膚暗沉水腫等「亞健康」狀態，造成這一些症狀的元凶，與體內長久累積的毒素，無法適時獲得紓解有關，因而埋下日後罹患慢性病、重症的危險因子。

根莖蔬菜汁有助「體內淨化」

為了維持健康活力，達到身體平衡，「體內淨化」是非常重要的課題。知名的奧地利自然療法師魯道夫．布魯士博士提出飲用有『歐洲精力湯』之稱「根莖蔬菜汁」，使用5種根莖蔬菜榨汁，藉由其中豐富的維生素與礦物質，幫助體內酸鹼值平衡，並且扮演「毒素清道夫」的角色。

他在自己的新書《布魯士根莖蔬菜汁減食法》中表示，在減食期間，當人處於自然虛弱的狀態下，身體會開啟自我修復的開關，自動清除體內的有害物，達到自我淨化，因此又稱為「不用動刀的手術」。現代人暴露於化學物質的負荷遠遠高出從前，飲食也逐漸西化、精緻化，慢性疾病、癌症與日俱增，所以回歸有機且乾淨的蔬果汁，讓富含營養的礦物質、維生素澆灌身體，感受到重啟健康的生命力。