心臟血管30%狹窄...婦產科醫師：中午這樣吃燕麥，年近70身材不走鐘，壞膽固醇也降低！

俗話說：「聽某嘴，大富貴。」萬芳醫院婦產部資深主治醫師許淳森說，聽太太的話，讓他獲得最大的財富就是健康，過去擔任副院長時應酬很多，幸好太太控制他的居家飲食、禁止吃消夜，讓他沒有養出中廣身材，近2年也養成中午吃燕麥習慣，幫助降低壞膽固醇。 

許淳森可說是近代北醫體系婦產科發展史的見證人，北醫附醫成立2年他就進去服務，待了19年，他曾經是吳興街的「接生公」，吳興國小家長會會長曾形容，一半以上的學生是許醫師接生的。 

其實，受到擔任兒科醫師的姑丈影響，許淳森原本想走的是兒科，卻因為在外島當兵，錯過了兒科的口試機會，後來才改走婦產科，「這未必是件壞事，因為婦產科是惟一可以說恭喜的科別，是種迎接新生命的喜悅。」 

1996年北醫與台北市政府簽約經營萬芳醫院，擔任院長的邱文達網羅許淳森，協助創建萬芳醫院的婦產部，之後他又接下行政職，陸續擔任過社區、醫療、專案、研究副院長，至今在萬芳服務了21年。 

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妻管嚴體型不走鐘 

68歲的許淳森看起來很年輕，原因之一是還有蠻多黑頭髮，他說這是遺傳，家裡的人都很少白頭髮，也讓他搭公車時不好意思坐博愛座。讓他外表不顯老的另一個原因，是勻稱身材，他笑說這是「妻管嚴」的成果，也是他的養生祕方。 

許淳森表示，過去擔任副院長時應酬很多，開會便當也吃很多，幸好居家飲食有太太嚴格控制，才沒有讓體型「走鐘」。「太太幫我準備的飲食原則，就是蔬果多一些，多吃糙米、五穀雜糧，調味也少油、少鹽、少糖，我形容這樣的餐點好像小鳥吃的餐。」 

此外，太太也不讓他吃消夜，有時下班較晚回家，太太留飯菜時也會調整比例，減少飯量。「吃什麼聽太太的話就對了，她是為我的健康著想。」許淳森笑說，自己也曾控制不好導致肚子跑出來，被太太一念「食欲就減少了」，就不會繼續胖下去。 

近年他卸下行政職，應酬量及會議量大減，然而為了降低體內壞的膽固醇，他養成中午泡燕麥吃的習慣。許淳森說，燕麥吃起來有飽足感，他會搭配一點肉鬆增加口感，再加上太太替他準備的5樣蔬果。吃了2年的「燕麥蔬果餐」，他發現自己的好、壞膽固醇比例確實有改變，也就是壞的膽固醇降低，好的膽固醇變高。 

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要健檢及早揪問題 

他會更積極控制飲食，其實跟健康檢查結果有關，發現心臟血管有30％狹窄，雖然不算太嚴重，但醫師仍建議他要控制血壓、血脂，「原本雙和醫院成立時也要找我，衡量血管開始有問題，不希望繼續這麼多應酬和會議的壓力生活，所以婉拒這個機會。」於是他透過飲食調整，並且配合醫囑用藥、定期回診，避免持續惡化。 

許淳森現在每周看4個門診，體力雖不如年輕時好，但仍可以開刀與接生，只是量沒過去那麼多。他呼籲到了一定年齡務必要定期做健康檢查，「我們應該要面對現實，及早處理才不會導致更嚴重的狀況，也才能繼續我最愛的臨床工作。」 

運動挑場地熱身免受傷 

許淳森學生時期就接觸各種球類運動，不過在北醫附醫當總醫師時，才熱中投入網球，就近在北醫大的球場打，調任萬芳醫院後，他仍固定每周日晚上去北醫大打網球，每次打3場。 

許淳森強調上了年紀做運動，要降低受傷風險，熱身準備必須更充足，場地也很重要，早期他打硬地球場，隨著年紀漸長，他建議應改打草地，除了球的速度比較慢一些，對腳的衝擊力也較低，因此現在都在北醫大的人工草皮場地打球。 

此外，許淳森認為現在打網球是促進健康，而不是拚輸贏，「搶球不要過度，打不到就不要硬撐，這是我現在的心態，以能長遠打下去為目標。」 

養生Tips

1.太太的飲食建議是好的，要多多配合。

2.避免吃消夜。

3.定期健康檢查，及早發現問題、積極面對。

4.打球要打健康，避免受傷。 

（時報周刊）

※本文獲《中時電子報》授權轉載，原文