為什麼「苦瓜胜肽」可以改善血糖?吃苦瓜能補充嗎?苦瓜胜肽功效與機制,營養師一文解析

在台灣,第二型糖尿病的族群逐漸年輕化。不少高血糖患者會挑選苦瓜胜肽保健品來改善血糖。

好食課好食課 撰文者: 文/楊哲雄 營養師2023-06-29

好食課營養師找了許多文獻資料,快速地帶大家了解何謂苦瓜胜肽吧!

問題一⟫苦瓜胜肽是什麼?


整理一⟫苦瓜胜肽是特定片段的苦瓜蛋白質,無法靠苦瓜湯攝取

胜肽是由蛋白質分解的短鏈片段,要有特定的片段才具有功效。能美膚的膠原蛋白、能保養關節的非變性二型膠原蛋白也都是具有特定片段,才賦予這些素材具有改善的效果

苦瓜胜肽則是要有特定的片段,才能改善血糖,平常作為蔬菜食用的苦瓜,並未經過生物科技技術萃取,有效胜肽含量不足,因此血糖改善是有限的。

整理二⟫苦瓜萃取的「專利定序19肽」,具改善血糖功效

苦瓜中具有改善血糖的片段,是特定蛋白質中第50-68號胺基酸序列所組成的胜肽,而這需要經過特定製程萃取、分離與濃縮而得。目前,已有相關臨床實驗證實此片段能幫助改善空腹血糖和糖化血色素。

問題二⟫苦瓜胜肽專利定序19肽改善血糖機制?


機制一⟫19肽苦瓜胜肽,改善胰島素敏感性

人體需經由胰島素的作用,才能打開細胞上的血糖通道,讓血糖進入細胞利用。研究發現,特定序列的定序19肽的苦瓜胜肽,可以結合在胰島素的受體上,幫助血糖進入細胞作用。

整理二⟫19肽苦瓜胜肽,改善空腹血糖與糖化血色素指標(HbA1C)

在人體臨床實驗上,學者讓領有處方簽的糖尿病患者,在原本用藥不變的狀況下,每天補充600毫克專利定序19肽的苦瓜胜肽,在3個月後發現,血糖值從136下降至118,糖化血色素指標亦從7.8降至7.4,顯示專利定序19肽能改善患者血糖數值。

問題三⟫苦瓜胜肽要搭配什麼幫助血糖控制?


整理一⟫搭配飲食控制

保健食品不是藥物,要控制好血糖需要多方面注意,除了定時用藥、回診追蹤,也要注意不要攝取過多碳水化合物和精緻糖類,從飲食著手可以更加幫助血糖控制

整理二⟫搭配飲食控制與運動

另外,糖尿病患需要定期與足量的運動,除消耗熱量與血糖外,也可以促進新陳代謝,讓細胞可以自我增強對血糖的敏感性。

結語⟫

最後營養師建議,如果要使用保健食品,一定要先請醫師或臨床營養師評估,且糖友本身就會有用藥、胰島素的需求,也都要依照原來醫囑持續服用,不可擅自停藥。全方面的照顧,才能讓自己的血糖狀況更好,邁向更健康的生活!

服用任何保健品前,應先諮詢醫師。(圖/翻攝自「好食課」)

本文獲「好食課」授權轉載,原文:【2023】營養師最新解析⟫ 苦瓜胜肽大解析!19胜肽功效及機制懶人包!

責任編輯:林勻熙
核稿編輯:陳宛欣

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