血清素不足6症狀！血清素是什麼？6功效及增加血清素4方法一次看

血清素（Serotonin）是一種神經傳導物質，廣泛存在於大腦、腸道和血液中。對於維持心理健康、情緒穩定、睡眠質量和腸胃功能等方面發揮著重要作用。血清素是什麼？過多或不足會造成什麼影響？以下整理說明血清素功效與作用並提供如何提升血清素水平的方法。

血清素是什麼？

血清素（全名為血清張力素，又稱5-羥色胺和血清胺，簡稱為5-HT）是一種由色胺酸（Tryptophan）合成的神經傳導物質。作為一種神經傳導物質，血清素負責在大腦（中樞神經系統）和全身（周圍神經系統）的神經細胞之間傳遞訊息。

體內大部分的血清素存在腸道中。根據美國克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）資料，大約90%的血清素存在於胃腸道內壁的細胞中，會被釋放到血液循環並被血小板吸收，只有大約10%的血清素是在大腦中產生。

血清素不足症狀及不足原因

血清素具有調節情緒和睡眠、促進學習記憶等認知功能，以及控制飢餓感和性衝動等功效。然而，血清素不足可能引發多種生理和心理問題。舉例說明，神經傳導物質（如多巴胺、血清素與正腎上腺素等）不平衡，就可能造成憂鬱的現象發生，也因此血清素在憂鬱症的治療上扮演著重要的角色。以下整理血清素不足可能發生的症狀：

• 情緒低落、抑鬱
• 焦慮與煩躁
• 失眠與睡眠障礙
• 食慾改變
• 消化問題
• 慢性疼痛與偏頭痛

至於，造成血清素不足的原因，包括以下3種：

• 製造血清素的前驅物質——「色胺酸」食物攝取不足、
• 壓力過重使體內皮質醇濃度升高壓力，進而影響血清素水平，
• 遺傳或先天血清素濃度就比常人低

血清素6功效

血清素是安樂情緒傳導素，其功能涉及許多生理和心理層面。從上述說明可知血清素不足會產生的症狀，而往回推論便可略知血清素在人體負責的幾種作用。以下整理說明血清素主要的幾種功效作用：

血清素功效1：情緒調節

血清素是調控情緒的關鍵物質之一，與多巴胺、催產素與腦內啡被稱為4大快樂荷爾蒙。血清素對於預防抑鬱、焦慮等情緒障礙至關重要。許多抗抑鬱藥物的機制便是透過增加大腦中血清素的水平來發揮效果。

血清素功效2：幫助睡眠

血清素對睡眠的影響主要體現在它與褪黑激素的轉化過程中。食農專家韋恩指出，色胺酸是血清素的前驅物，而色胺酸為褪黑激素的前驅物。褪黑激素有助於腦部調節睡眠的因子，可以影響了人體清醒-睡眠的週期，所以與人體生理時鐘的調控息息相關。

血清素功效3：控制食慾

血清素水平波動與飢餓感和飽腹感息息相關。由於血清素多存在於消化系統中，可以幫助維持腸道功能運作並控制食慾，因此當體內的血清素濃度不足便會影響飽腹感使胃口大增。

血清素功效4：認知功能

血清素在大腦中的作用還包括提升學習和記憶能力，並促進大腦的神經可塑性。另外，國立成功大學行為醫學研究所副教授余睿羚於《台灣巴金森之友期刊》提到，導致巴金森病患者認知功能缺損的確切原因，醫界至今尚未完全清楚。目前認為可能的原因，其中就包括了神經傳導物質異常，像是多巴胺、乙醯膽鹼、血清素、正腎上腺素等，這些神經傳導物質變動，對人類認知功能具有重要影響。

血清素功效5：血管收縮

中國醫藥大學附設醫院社區醫學部家庭醫學科醫師廖乃慧於《中國醫訊》指出，血清素與血管管壁和周圍平滑肌上的不同亞型受體結合，能夠調節血管的收縮和舒張，進而影響血管阻力和血壓。

血清素功效6：傷口癒合與促進止血

出現傷口時，血小板會受到刺激釋放血清素，有助於促進傷口癒合。另外，廖乃慧表示，血清素也參與了血管內的止血生理機轉，在血小板活化過程中，血清素會促使血小板聚集，配合周邊血管收縮，從而達到促進止血的作用。

血清素過多會怎樣？

儘管血清素在維持健康方面至關重要，但血清素過多也可能引發一些健康問題。以下是血清素過多時可能出現的症狀：

• 血清素症候群：當體內血清素水平過高時，可能導致所謂的血清素症候群(Serotonin syndrome)。其症狀包括高燒、震顫、快速心跳、血壓升高、肌肉僵硬、精神狀態改變等，通常發生在服用某些藥物後，導致身體內聚集大量的血清素。
• 焦慮與過度激動：血清素過多可能會使人過度興奮或激動，出現焦慮、煩躁、激動等情緒波動。
• 消化系統不適：過多的血清素可能會引發腸胃不適，如噁心、腹瀉等症狀。
• 肌肉抽搐與不自主運動：過高的血清素可能引起肌肉抽搐、震顫甚至不自主的運動。
• 心房顫動：廖乃慧根據研究指出，過多的血清素會引起心房顫動、5-HT2B受體會影響心臟瓣膜的生長、5-HT4受體的增加與心衰竭患者的心室重塑可能有關聯。

血清素副作用

體內聚集大量的血清素會引起血清素症候群，因此在使用部分會增加血清素水平之藥物或補充品時須特別留意副作用。例如：抗抑鬱藥（SSRI、SNRI）以及5-HTP補充品。抗抑鬱藥常見的副作用包括噁心、頭痛、失眠、性慾下降、體重增加等；而5-HTP（5-羥色胺前驅物）是合成血清素的前驅物，過量使用可能會引起頭暈、噁心、失眠等副作用。因此，在使用藥物或補充劑時，應遵循醫生建議，避免過量使用。

如何增加血清素？

網傳可藉由攝取黃色食物來補充血清素，使人更加的快樂，減少罹患憂鬱症的機率。對此，國健署回應，黃色食物並非含有血清素，而是含有製造血清素的原料－色胺酸，但並不是所有黃色食物中的色胺酸含量都很豐富，因此不建議過度依賴攝取這些食物作為改善情緒的方式。

究竟該如何增加血清素？以下提供不服藥也可以提高血清素水平的方法：

• 運動：哈佛大學客座教授根來秀行於《哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則》書中提到，血清素分泌高峰期在中午12點前後。此時做比較強烈的運動可以提升血清素的分泌效率，也會提高睡眠中活化的褪黑激素的作用。另外，有節奏的運動包括走路、呼吸、咀嚼，這些活動都能活化血清素分泌。（推薦閱讀：你失眠了嗎？哈佛醫師教你：中午做「6步驟呼吸法」活化褪黑激素，讓你一夜好眠）

• 曬太陽：營養師程涵宇指出，曬太陽是治療季節性憂鬱症的常用療法。研究發現，曬太陽跟保有良好的血清素有關，因此建議為獲得更好的睡眠品質及好心情，可以試著每天午餐時間在戶外走路散步。

• 補充腸道好菌：腸道菌失衡會影響快樂賀爾蒙（血清素、多巴胺）的濃度。因此，適當補充腸道好菌有助於提升血清素濃度。

• 攝取富含色胺酸食物：色胺酸為血清素的前驅物質，攝取富含色胺酸食物有助於提升血清素水平。富含色胺酸食物包括雞蛋、牛奶、起司、鳳梨、香蕉、豆腐、黃豆、鮭魚、堅果種子及火雞等。

參考資料：Cleveland Clinic、台灣巴金森之友期刊、中國醫訊、程涵宇營養師、哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則、國民健康署

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核稿編輯：曾耀儀