細胞發炎,就是身體在「氧化」!醫師:多吃3種蔬菜,對抗自由基、為身體除鏽

細胞發炎,就是身體在「氧化」!醫師:多吃3種蔬菜,對抗自由基、為身體除鏽
比起運動請多用「腦」

到思秋期之後,對於運動要特別留意。

我們的身體不會默不吭聲地任自由基破壞自己。身體裡面會產生與自由基對抗的酵素。

現在已經知道過氧化物歧化酶、骨髓過氧化酶、過氧化氫酶等酵素,會減輕自由基在體內造成的損害。若身體能產生足夠的這種抗氧化物質,且飲食方面也多攝取能對抗自由基的營養素的話,自由基就不是那麼可怕的東西。

然而,隨著年齡增長,這些酵素的數量就會逐漸減少。這就是特別不推薦思秋期年齡層的人多做運動的理由。如果要把運動當成興趣的話,最好就要從飲食方面多攝取具有抗氧化作用的營養素、補充不足的酵素。

具有抗氧化作用的營養素有維他命C、維他命E、氨基酸、牛磺酸、鋅、硒等。這些物質會自動與自由基附著在一塊、使它安定下來,因此能降低對身體的損害。

當然對於不用動的人,攝取這些營養素也能防止身體「生鏽」。

另一方面,思秋期年齡之後,與其注意要運動,倒不如有意識地用「腦」比較好。

以小說家為首,我與眾多被稱為文化人士的人有來往,只要看著他們,就會發現常常驅動大腦思考事物的人通常都看起來很年輕。

只鍛鍊身體而大腦額葉老化的話,外表看起來就會很老。有可能熱情逐漸乾涸、變成勉強自己做鍛鍊。

相反地,大腦額葉維持年輕的話,滿懷熱情地動動身體也絕非難事。人也會顯得表情生動,對於各種事情都能一邊做一邊享受。

小說家之中有很多看似極度不健康的人,像是一整天都窩在書房不運動、生活步調亂七八糟、老是大口抽菸的愛菸人、對美酒美食毫無抵抗力之類,不過反而是這類的人常常看起來比較有活力朝氣,非常不可思議。

我會暗自想道,這樣的人應該是大腦額葉很年輕所以生活精彩,因為生活精彩所以大腦額葉也返老還童。

而抽菸雖被說是「百害而無一利」,不過它至少還有「一利」。

在統計數據上發現,抽菸者的自殺人數較少。

香菸內的尼古丁會刺激多巴胺分泌,能帶來安定情緒與提升幹勁的作用。

由於抽菸者經常處於大量分泌多巴胺的狀態,可以說是因為這種愉快物質而不容易得到憂鬱症。

順道一提,賭博也有促進多巴胺大量分泌的作用,雖然香菸與賭博都是高依賴性,不過那是因為大腦無法抵抗多巴胺帶來的快感。大腦額葉一旦萎縮就容易出現依賴症,因此中老年以上的人要特別注意。

另一方面,香菸也有非常明顯的風險。

它是致癌物質,且抽菸者罹患動脈硬化或肺氣腫等重大疾病的機率也會急速上升。抽菸也是產生自由基的原因。

話雖如此,至於年紀到了6、70幾歲之後要繼續抽菸還是戒菸呢?也有數據顯示這對生存率並不會造成太大影響。雖然不清楚是因個人體質對香菸毒性的耐受性高、還是受惠於個人特有基因的影響,不過一直抽菸仍平安無事地活到快70歲的話,如今再戒菸也不會改變太多風險。

問題是未滿60幾歲、較年輕的人。越年輕的人抽菸帶來的風險越高,如果要抽菸的話建議要好好思考一下。

—上了年紀,要利用抗氧化食品來對抗自由基

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