缺鎂易老化！多吃全穀食物「鎂」煩惱

皺紋悄悄爬上你的臉，有可能是缺「鎂」導致！美國醫學博士指出，鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害，也會加速自由基生成，造成人體老化和疾病。建議可以多吃小麥胚芽、杏仁、堅果，以及未加工的穀類等富含鎂的抗氧化物質食物，遠離老化危機。

皺紋悄悄爬上你的臉，有可能是缺「鎂」導致！

美國醫學博士卡洛琳‧迪恩在其著作《鎂的奇蹟》一書中指出，鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害，也會加速自由基生成，造成人體老化和疾病。如果體內的抗氧化物不足，過多的自由基就會開始傷害身體任何正常健康的細胞，包括蛋白質、酶、脂肪，甚至是DNA，導致心臟病、自體免疫及癌症等60幾種疾病。

腦內穀胱甘肽減少　恐是帕金森氏症徵兆

抗氧化的維生素與礦物質有鎂、晒、維生素C、維生素E等，以及身體細胞自然產生的抗氧化物質穀胱甘肽，這些抗氧化物質能終結體內過多的自由基。其中，穀胱甘肽還能讓身體排出化學物質的毒素。

然而，如果細胞在缺鎂的狀況下成長，穀胱甘肽的值較低，加上當自由基進入鎂值很低的細胞中，將鎂耗盡後，穀胱甘肽也會迅速耗盡，使細胞更容易受到自由基的傷害。神經科醫師布雷拉克指出，腦內黑質細胞中的穀胱甘肽量減少時，似乎就是帕金森氏症的徵兆。