限醣飲食旋風！減重小心酮酸中毒

肥胖是全民公敵，近年日本、台灣掀起「限醣飲食減重法」，強調不吃澱粉主食，且限制糖分攝取量，能讓體重快速下降；但減重醫師提醒，長期缺乏澱粉碳水化合物，容易引起酮酸中毒，以及慢性疾病，民眾千萬不可輕忽。

限醣飲食減重法，強調不吃澱粉主食，長期容易造成酮酸中毒。

馬偕醫院董事長、減重專科醫師劉伯恩指出，基本上，限醣飲食主要是三餐不吃米飯、麵包、麵類、馬鈴薯等碳水化合物（醣質）多的食物，且每餐攝取的醣類總量要少於20公克，優點就是「能立刻感到有效果」，有快速瘦身效果。

限醣飲食　易釀酮酸中毒

雖然減少澱粉碳水化合物攝取，能迫使減少體內脂肪的燃燒，造成脂肪大量囤積，容易復胖；且長期減少醣類攝取可能傷害健康，造成酮酸中毒，導致肝腎機能受損。這類方法若實行超過3個月，傷害可能會更大，甚至容易導致心血管疾病，或是慢性疾病風險產生。

劉伯恩醫師的門診就曾收治多起病例，為求減肥而不敢吃米飯，每餐均以水果、青菜當正餐吃，時間至少達3個月。雖然體重有下降，但患者多常會自覺免疫力下降，常感冒，容易疲倦，四肢冰冷，肚子脹氣，甚至有年輕女性產生月經延後情況。