吃起來不鹹就沒事？土司、蘇打餅6食材鈉含量驚人

吃起來不鹹就沒問題？想要避免鈉離子攝取過量，多數人往往會聯想到少碰重口味食物就好。不過，真是這麼一回事嗎？營養師提醒，食物嚐起來不鹹不代表鈉含量就低，就以日常生活中常見的土司、蘇打餅乾、麵線等6類食物來說，鈉含量都不容小覷！

防水腫、高血壓上身！適度控制鈉離子攝取是關鍵

高瑞敏營養師表示，鈉離子是人體必須的重要礦物質成分之一，主要負責人體體液的平衡，包括水分與血壓。同時，也有協助神經、心臟、肌肉及各種生理功能正常運作的作用，因此日常飲食中適度攝取鈉離子十分重要！

不過，值得慶幸的是，由於鈉離子的攝取來源十分廣泛，除了常見的食鹽外，天然蔬果、海鮮、肉類等食物中也都有鈉的存在。所以，在正常飲食的情況下，一般人多不會有鈉離子缺乏的問題。

反倒該注意的是，隨著食品加工技術的進步，有越來越多加工製品、煙燻食物，以及調味料存有鈉含量偏高的問題。若平時未加以留意，一旦長時間攝取過量，恐導致血液中鈉離子過高，使水分滯留體內出現水腫、高血壓等症狀。日積月累下，更易造成腎臟、心臟負擔，增加罹患腎臟病、心血管疾病的發生風險，不可不慎！