春天養肝排毒　吳明珠：必吃春筍、蘆筍

春天是養肝排毒的最佳季節，中醫師指出，春季養生首重食補食療，尤其針對抵抗力弱的過敏體質，更需要養肝排毒調整體質。建議應溫補陽氣，多選清淡、爽口、偏於涼性的蔬菜，並減少肉食，少用辛辣、菸酒；不妨使用健脾養肝茶飲養生。

女中醫師吳明珠指出，春季是陽氣上升的季節，季節的變化交替容易導致疾病的產生，但此時也是調理身體的最佳時機，所以只要掌握春季養生原則，就能在春天之始，為自己打造強健好體魄。

飲食養肝　多食綠色蔬菜

根據傳統中醫理論辯證，肝在五臟之中屬木，四時中春也屬木，肝與春氣相通，大地萬物復甦之時，正好也是肝氣生發的時機，屬於排毒最佳的時節。而飲食是最有效、簡便的排毒手段，除保持好心情、多喝水及充足睡眠外，勤運動也很重要。

「飲食養肝」要注意的是，應先從能養肝血、疏泄肝火的食物著手。依照傳統中醫「中肝主青色」理論，通常綠色蔬菜對於養肝血有極大的助益，如菠菜、芹菜、茼蒿等；而葡萄乾、龍眼乾、糯米甜糕等甜品，則可以補血、健脾胃。