胃潰瘍可能變成「胃癌」？消化內科醫師：反覆嘔吐、胃食道逆流...出現7情況建議照胃鏡

胃癌發生率，東西方大不同

胃癌在近幾十年的發生率以及死亡率不斷的在下降當中。美國男性胃癌的死亡率從0.028%下降到0.0074%，女性更是從0.027%下降到0.0024%。然而這是美國的數據，胃癌在亞洲國家的發生率卻比西方國家高出許多，全世界每年診斷出超過一百萬例胃癌。胃癌是世界上第 5 大最常見的癌症，也是第 7 大流行的癌症。全球從出生到 74 歲發生胃癌的累積風險在男性中為 1.87%，在女性中為 0.79%。

這樣的數據不禁讓我們有一個疑問，那些像是亞裔美國人的胃癌發生率是接近美國的數據還是亞洲的數據呢？流行病學的研究告訴我們答案，第一代從高發生率地區移民到低發生率地區的人民，胃癌的發生率會接近他們家鄉的數據，然而他們的後代的胃癌風險則是趨近他們移民後的區域，這樣的發現代表胃癌發生與否其實與早期的環境暴露有關，也許食物中的致癌物質也有影響。胃癌在開發中國家較常出現，可能與飲食有關。已開發國家有較佳食物保存技術、減少食物中致癌物（亞硝基化合物、苯芘）、增加抗氧化蔬果的攝取，使發生率較低。

胃癌有多種，但大部分都是腺癌

根據惡性腫瘤分化來源的細胞不同，我們可以把胃癌大致區分為：
▸腺癌adenocarcinoma）、
▸淋巴癌（lymphoma）、
▸腸胃道基質細胞瘤（GISTs）
▸以及極為罕見的惡性平滑肌肉瘤（leiomyosarcoma）
其中大部分（90%）的胃癌都是腺癌。

腺癌當中，依據Lauren’s分類，其中一種叫做腸道型（Intestinal type）胃癌，另一種則稱為瀰漫型（diffuse type）的胃癌，腸道型胃癌的邊界明顯，好發於年長的男性，而瀰漫型胃癌好發於中年的女性。這兩種分類和癌細胞轉移的方式也有關聯性，腸道型胃癌常透過血液轉移，而瀰漫型胃癌則是較常透過淋巴進行轉移。