感冒3週咳不停...阿嬤的3個老偏方:老茶、檸檬、薑蒜,讓他馬上止咳!

來源:rennes.i@flickr, CC BY 2.0

吉品對面有家寵物店,可愛的老闆娘和我是朋友。最近我忙著有機農場的事,有段時間沒見到她,上次回台北,才曉得她感冒快3週了,吃過西藥、中藥和友人們的愛心偏方,還是咳得很嚴重,而且聲音沙啞,更麻煩的是,她過幾天得出國,拖著病實在讓人不放心。 

我想起外婆以前用老茶來改善家人的感冒症狀,於是把手邊的老茶找出來,一邊回想阿嬤的做法,一邊煮。 

手邊的老茶,年齡比我還大,1967年的茶葉被妥善保存著,這是我因緣際會買到的好東西。我500cc的水加1湯匙老茶葉,煮開後改用小火再煮5分鐘,然後稍微燜一下,倒出茶湯再加入老薑泥及少許黑糖,然後讓朋友趁熱喝。 

喝完不久,朋友開始發汗,咳嗽逐漸停了下來;過一會兒她告訴我,覺得肚子餓了,而這幾週以來,病懨懨的她根本毫無食慾。我想這是好事,便讓她帶了點老茶回去,叮囑她繼續煮來喝。前兩天我們連絡上,她說照著我的方法煮茶喝,現在除了半夜偶爾咳幾聲,基本上,感冒症狀幾乎都消失了。真高興阿嬤教我的撇步可以幫上朋友。 

我家阿嬤離開十年了,直到現在,我還經常想起她的智慧。從小,我就看她在家裡儲存茶葉,包裝上會標註年份。只要家裡有人感冒,阿嬤就跑去開櫃子,拿出老茶開始煮。我問過阿嬤,茶葉要多老才算老?她笑著說:「二、三十年就很好用啦!如果實在沒有老茶,就用熟茶取代吧!」 

阿嬤對抗感冒的撇步不只一招。我看過她把好多檸檬洗淨、瀝乾,但不切開,找一大只玻璃瓶,把整顆檸檬放入,再倒進大量鹽巴,讓鹽蓋滿檸檬,封起來醃至少兩年。如果聽到誰「酷酷嗽」,阿嬤就取出一顆鹽漬檸檬,加1000cc的熱開水,用果汁機打碎,倒進保溫杯,要咳嗽的人趁熱喝,喝完喉嚨會開,大概可撐兩、三個小時不咳嗽。我乖乖喝過幾次,其實還滿好喝的,味道不酸,而是帶著鹹甘甜。 

我家孩子極少感冒,即使感冒也不看醫生、不吃藥,我選擇讓他們自然痊癒。這時,我會用兩顆新鮮有機檸檬榨汁讓他們直接喝,補充大量的維生素C。 

如果感冒伴隨著喉嚨痛,阿嬤教我用大蒜和老薑來處理。8粒蒜瓣和1塊老薑各自拍碎,然後放入500cc的水,煮開後改以小火續煮5分鐘,再加入黑糖2大匙,然後溫熱著喝。我把阿嬤教的方法稍微改良,把大蒜和老薑加500cc的水,用果汁機打碎,然後移到瓦斯爐上煮開,加入黑糖,同樣趁熱喝。親身試驗過,效果和傳統煮法一樣好。

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作者簡介_白佩玉

白佩玉
【無毒•無二 真食物的生活家】 創辦人。 

秉持初衷堅持健康飲食的道路,協同具有共同理念的生產者,用母親撫育孩子的心,找尋『真食物』。從最初開創的商品吉品無毒蝦,又發展出產銷履歷的無毒水產﹔順應自然、回歸傳統古早飼養方式的無毒雞、無毒豬系列產品﹔堅持無添加、原味重現的無二系列食品,以及符合環保概念、方便吃、簡單食、無負擔快速享用的心機系列食品。 

由於社會結構的改變,擔憂長期的不當外食造成身體負擔,大力倡導在家料理才能夠吃得安心,吃「真食物」決定我們的人生是否健康長壽,唯有從現在開始改變飲食習慣,還有機會選擇未來的生活方式。

網站:http://www.gping.net/

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