居家上班上課,大人小孩眼睛都好痠!「葉黃素」不同劑型該怎麼選?權威眼科醫師教你怎麼吃最有效

台灣新冠肺炎疫情延燒,確診人數居高不下,也讓許多公司、學校機關宣布遠距上班、上課。疫情讓遠距工作成常態,大人、小孩整天窩在家對著電腦與3C用品,雖可減少染疫風險,卻可能增加對眼睛的傷害,最大的影響就是眼睛裡的黃斑部!

一提到保養眼睛,許多人就想到葉黃素(Lutein)保健品,葉黃素的功用,該怎麼看待呢?台灣視網膜醫學會理事長、台灣大學醫學院附設醫院眼科部主治醫師楊長豪指出,黃斑部是一個視覺很敏銳的地方,其中聚集了一些具有抗氧化效用的色素,其分子結構可以吸收氧化物,以達到保護作用,這種色素就是葉黃素。

不過其實護眼營養素不只葉黃素,還有其他像是蝦紅素、花青素等,這些營養素的功效差異在哪裡呢?藥師廖偉呈曾撰文分析如下:

葉黃素

光線經由水晶體聚焦於視網膜的黃斑部,以利視覺的成像,而這2個部分所受的細胞氧化壓力較大,所以我們攝取的葉黃素及玉米黃質會累積視網膜黃斑區及晶狀體,主要用途在於吸收藍光及抗氧化的作用。

與其他護眼成分比較起來,葉黃素最大的差別在於具有累積性,葉黃素口服約2週後,可以發現血液中的葉黃素濃度明顯上升,但視網膜黃斑部中的濃度卻未顯著上升,因此必須至少連續補充2-4個月之後,黃斑部葉黃素的濃度才會有意義地增加。

蝦紅素

蝦紅素對於現代人高度依賴3C產品造成的眼力疲勞,有額外的幫助。目前人體研究發現,每天服用4-6毫克蝦紅素,持續2-4周,能明顯改善眼睛的疲勞感。

不過雖然蝦紅素黃斑部的確具有抗氧化的作用,但卻無法像葉黃素一樣定居於黃斑部,黃斑部最大宗的抗化氧色素仍是葉黃素,故若要進行長期的黃斑部保健,葉黃素仍是首選。

蝦紅素除了抗氧化外,可能藉由改善眼睛的調節力、抑制眼睛發炎、增加視網膜微細血管血流量,達到眼睛保健的效果。近年來也發現蝦紅素對於假性近視、老花眼疲勞、白內障、黃斑部病變、青光眼也有幫助。

簡單來說,廖偉呈藥師將以上2種護眼營養素的功效整理如下:

  • 葉黃素:首選預防藍光傷害(水晶體/黃斑部)成分,必須長期服用(至少2-4個月以上)才有幫助
  • 蝦紅素:改善眼睛痠澀疲勞及抗發炎,約連續2-4週即有改善。

不同劑型該怎麼挑選?

藥局裡看到許多葉黃素保健品,不同的劑型主打不同的特點,例如液態標榜好吸收,果凍型則強調口味佳、好入口,連小孩都喜愛的口味,讓眼睛保健從小就開始

不過以吸收度而言,廖偉呈藥師強調,事實上葉黃素不管液態、錠劑、膠囊、粉劑,吸收度都是差不多的。因為葉黃素經消化分解作用以乳糜微粒方式至腸道吸收,所以不同劑型影響不大

另外,葉黃素是脂溶性物質,由腸道吸收至肝臟代謝後,需靠高密度脂蛋白(HDL)運送到黃斑部,因此,所吃下肚的葉黃素是否能保護眼睛,其實更重要的影響因素是身體是否健康,以及體內有足夠的高密度脂蛋白,來有效運送葉黃素,所以葉黃素的吸收利用其實與劑型無關。

廖偉呈藥師強調,事實上葉黃素不管液態、錠劑、膠囊、粉劑,吸收度都是差不多的。因為葉黃素經消化分解作用以乳糜微粒方式至腸道吸收,所以不同劑型影響不大。

葉黃素怎麼吃最有效?

楊長豪醫師表示,市面上販售許多補充葉黃素的保健食品,該怎麼吃最有效?最需要提醒民眾注意的,就是葉黃素屬於一種脂溶性的營養素,不過一般保健食品通常有將油脂一起放入膠囊內,因此服用時並不需要另外搭配油脂,只有在攝取天然食物的時候才建議搭配油脂一起食用。除此之外,他認為服用葉黃素保健食品並不需要顧慮其他的注意事項,有些網路說法表示飯前或飯後服用會影響效果,實際上來說並沒有太大的差別。

要注意的是,服用葉黃素並不是越多越好,楊長豪醫師曾見過病患拚命服用葉黃素,結果全身都變黃色。基本上1天的攝取總量控制在10毫克至20毫克之間,就已經很足夠了。

最後楊長豪醫師也想提醒民眾,保護黃斑部除了葉黃素外,也可以適量食用含有花青素、玉米黃素、維生素A以及維生素C的食物,這些營養素對黃斑部都有保健的作用。

參考資料:
有近視的你,該小心這兩種眼疾!醫師教你預防視網膜剝離、黃斑部病變
葉黃素、蝦紅素、花青素,哪個護眼最有效?藥師告訴你:3種護眼成分,你該怎麼吃?
「葉黃素」預防近視、液態更好吸收...別被廣告騙了!藥師一次解惑6大迷思

責任編輯:呂宇真
核稿編輯:劉芮菁


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