「腰痛」竟能靠吃來改善！日本醫學博士公開「護腰2營養+3道食譜」：先把「昆布」準備起來

真的可以透過飲食改善腰痛嗎？

我曾經給予腰痛患者一些飲食上的指導。
然而患者們一聽到腰痛飲食，往往會一臉疑惑地說：「腰痛和飲食有什麼關係？」的確，目前並沒有醫師正式公開發表這樣的論點。話雖如此，我們還是可以期望能通過飲食來改善腰痛的症狀。

在所有腰痛症狀當中，就屬伴隨腰痛而來的「足腰疼痛」「酸麻感」「肌力衰退」等症狀，最有可能獲得改善。而這些症狀大多是起因於椎間盤突出、腰部脊椎管狹窄症，主要是因為坐骨神經遭到壓迫所引起。

神經一旦被壓迫，就會出現炎症或水腫。像是昆布高湯裡富含的成分「甘露醇」（mannite），或是肝臟等食物所富含的「維生素B12」，都可以有效改善這些不適。

昆布表面的白色粉末富含大量甘露醇

多從飲食攝取甘露醇和維生素B12 ， 坐骨神經痛獲得驚人改善！

「梨狀肌症候群」是臀部肌肉腫脹後壓迫坐骨神經，引發腿部疼痛或痠麻的疾病。

在一項針對二十二名梨狀肌症候群患者的研究中，連續五天將昆布中富含的甘露醇五十毫克（0.2公克乾燥昆布含有量）注射至靜脈，同時在六週內每天服用維生素B12 五十二微克（比蜆類一百公克含量略低，比雞肝一百公克含量略多）。

過了三個月與六個月後再進行診斷，坐骨神經痛的症狀獲得了大幅改善。

比較療程前後的MRI影像檢查，治療前，86.4％的患者坐骨神經呈現浮腫的狀態；治療六個月後，坐骨神經浮腫的患者比例下降約18.2％（約五分之一）。

為什麼同時攝取甘露醇和維生素B12，可以收到如此良好的成效？如前面提到，甘露醇具有開啟血液神經屏障的功能，透過這個功能，可以將神經內累積的水分導流至血管，進而改善神經的浮腫狀況。

隨著水分從開啟的血液神經屏障流出，維生素B12會進入神經，加速神經傷口復元的速度。如此一來就能盡早治癒坐骨神經痛，可見，同時攝取甘露醇和維生素B12很重要。

只不過，這項研究是直接將甘露醇注射至靜脈，但昆布高湯的甘露醇得經口攝取，再經過胃與小腸的消化酵素分解，所以有可能不會進入養護神經的血管。那麼，經口攝取的甘露醇可以不被分解就抵達神經嗎？