現宰豬才新鮮?死屍10個小時沒冰...這就是你吃下肚的「溫體肉」

●把小豬養大到可以宰殺,至少需7個月才足以熟成。豬隻要自然成長,絕不用荷爾蒙去催熟。 

●養殖過程不可使用乙型受體素(瘦肉精);在屠宰前1個月必須吃空白料,也就是不添加任何藥物、飼料也不能有任何添加劑,甚至連酵素都必須停用。

●豬舍內有健全的防疫管理,在衛生方面層層把關。

●對於屠宰和冷凍都很講究,肉品分切工廠符合ISO 22000、HACCP食品安全認證。

●最好能提供養殖追蹤管理,並通過第三方公正單位藥物檢驗合格。

Tips:瘦肉精對身體有害!

隨著養生觀念的普遍,「多瘦少肥」成為豬肉市場的主流。按理說,可以花時間透過飼料配方、育種改良來做到,可是有些畜牧業者貪圖近利,選擇在飼料裡添加瘦肉精來達到目的。

農委會早就公告不得使用萊克多巴胺、沙丁胺醇、特部他林、克倫特羅這幾種瘦肉精,卻有養殖戶繼續偷用;尤其是萊克多巴胺,它能讓豬隻的瘦肉比例增加5%至10%,但會殘留在豬肉及內臟裡,攝取太多會頭暈、噁心、心悸、血壓升高,危害健康。本文出處

作者簡介_白佩玉

白佩玉
【無毒•無二 真食物的生活家】 創辦人。 

秉持初衷堅持健康飲食的道路,協同具有共同理念的生產者,用母親撫育孩子的心,找尋『真食物』。從最初開創的商品吉品無毒蝦,又發展出產銷履歷的無毒水產﹔順應自然、回歸傳統古早飼養方式的無毒雞、無毒豬系列產品﹔堅持無添加、原味重現的無二系列食品,以及符合環保概念、方便吃、簡單食、無負擔快速享用的心機系列食品。 

由於社會結構的改變,擔憂長期的不當外食造成身體負擔,大力倡導在家料理才能夠吃得安心,吃「真食物」決定我們的人生是否健康長壽,唯有從現在開始改變飲食習慣,還有機會選擇未來的生活方式。

網站:http://www.gping.net/

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