春季養生食譜　多吃綠色及溫陽食物

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗指出，春季春暖花開、萬象更新，身體的保養也應由此開始，正所謂“好的開始就是成功的一半”就讓中醫師教您如何用對的方法養生，邁向幸福健康人生。此時大自然氣溫正逐漸上升，也是人體內陽氣開始生發之時，而中醫認為肝主春生之氣，因此春季養生的兩大原則，即溫補陽氣和疏通肝氣，具體養生方法如下：

春季養生以溫補陽氣和疏通肝氣為主，首重多吃綠色及溫陽食物。

起居舒適以利經脈通暢

在春季適合早起，肝臟在體合筋，因此早起活動，伸展筋骨，將有利於肝氣舒暢，可以將兩手交合翻轉向上伸展，然後再向左向右的拉伸，還有助於人體兩側少陽經脈的暢通；春季穿衣應以寬鬆舒適為主，以利經脈通暢，但也要注意保暖，春季有句諺語“春天後母心”即形容春天的天氣變化大，因此建議以洋蔥式穿搭，兼具保暖及舒適。

春天讓心靈淨化、放鬆心情

現代人生活節奏快速，讓很多人都備感壓力，累績的壓力及情緒若無正常的抒發，則容易導致肝氣鬱滯，產生抑鬱，再加上長期熬夜、喝酒過量等等爆肝行為，更應趁春季好好調養，春天宜多出去郊外走走，讓心情放輕鬆，切忌有惱怒、殺奪、刑罰之念頭，以使肝氣保持正常的升發和調暢。

多吃綠色食物及溫陽食物

飲食方面可以多吃綠色食物以養肝氣，如青菜、青椒、芹菜、青豆等等食材，還可以多吃些溫陽食物如蔥、薑、蒜，助陽氣升發，增強人體免疫力，還可以抵抗春寒來襲引起的感冒，但要注意不要吃太多酸性食物，以免使肝氣過旺，抑制脾胃之氣而使消化不良，此時還可以多食用甘味食物以補養脾胃，如紅棗、山藥、南瓜、桂圓等。