莫叫紫外線催人老　巧吃南瓜抗老化

秋冬季節，太陽光打造的火傘稍稍收斂，但紫外線依然無聲無息地「放大絕」，不斷釋放出強烈的破壞力，準備未加防範的人們曬老！為了防止肌膚老化，許多女性外出時拚命塗防曬乳且全身衣著包緊緊，但妳知道嗎？日常飲食中適量攝取南瓜，也能降低紫外線造成的氧化傷害，預防肌膚老化。

紫外線照過頭！活性氧加速肌膚老化

預防肌膚老化，做好防曬是首要之務！無論是哪一個季節，外出若沒做好防曬的措施，肌膚受到過量紫外線的照射，不僅容易曬傷，也會促進皺紋和斑點的生成，讓肌膚年齡提早變老，甚至會導致皮膚癌。而讓紫外線成為肌膚殺手的關鍵，便是「活性氧」。

肌膚受到過量紫外線的照射，不僅容易曬傷，也會提早老化。

飲食抗老化！天天5蔬果+全穀根莖類

聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，不只是紫外線，壓力、運動過度等生活習慣，也會讓身體產生更多的活性氧，加速身體和肌膚老化。想要對抗老化，除了做好體外防曬，養成均衡飲食的習慣，特別是含有多樣化且豐富植化素、維生素和礦物質的植物性食材，都具有消除活性氧的作用，民眾只要落實天天5蔬果，以及主食類以全穀根莖類取代1/3精緻白米飯的飲食秘訣，就能預防老化。

吃南瓜別吐皮！營養多多更美顏

其中，台灣一年四季都吃得到的南瓜，就是個不錯的全穀根莖類選擇。南瓜成分中的豐富維生素C、E和β-胡蘿蔔素，都是有助清除活性氧的優秀營養素，可以減少紫外線造成的肌膚老化問題，養顏美容。而且，β-胡蘿蔔素還能預防癌症和動脈硬化，保護眼睛。