從7種嘴饞反應看健康！老是想喝咖啡是缺鈣、想吃甜食是缺鉻...營養師教你「吃這些」補充身體所需

早起就想喝杯咖啡...下午就嘴饞想吃甜食...睡前還想點炸物？營養師高敏敏表示，老是嘴饞，可能是缺特定營養所致。以下整理特別想吃7種食物的原因：

想吃「甜食」

可能缺乏的營養素：鉻、能量
推薦補充食物：全麥土司、水果、地瓜、燕麥雜糧

說明：缺乏鉻會影響胰島素功能，導致對糖的耐受性降低，或是能量過少，身體想吃甜食補充。根據衛福部建議，每日飲食中，添加精製糖的攝取量，不宜超過總熱量的10%，降至<5%更好。

想吃「巧克力」

可能缺乏的營養素：鎂、維生素B群
推薦補充食物：菠菜、堅果、燕麥、紫菜

說明：缺乏鎂、維生素B群易導致心情低落、疲倦，而含糖巧克力可短暫升糖，可使心情愉悅，若真的想吃，建議吃無糖純巧克力解解嘴饞。

想吃「肉、起司」

可能缺乏的營養素：鐵、鈣、胺基酸
推薦補充食物：豬血、鴨血、牛奶、雞蛋

說明：長時間缺乏營養素，大腦會釋放「想吃」的訊息，補足我們缺失的營養素，所以如果你老是想吃肉肉餐或是特愛吃起司，有可能是身體的警訊哦！

想吃「冰塊」

可能缺乏的營養素：鐵或荷爾蒙改變
推薦補充食物：紅莧菜、豬血、鴨血、奇異果、芭樂、柑橘

說明：缺鐵時身體為了產生更多紅血球，會使體溫上升，導致想吃冰塊降溫，或是懷孕/更年期荷爾蒙改變，易燥熱嗜冰。

想吃「炸物」

可能缺乏的營養素：水、電解質、鈣
推薦補充食物：黑/白木耳、柳橙、電解質飲、牛奶

說明：想吃重鹹炸物可能是身體輕微脫水或電解質失衡，身體試圖平衡所發出的警訊。

想喝「酒」

可能缺乏的營養素：鈣、蛋白質、鎂
推薦補充食物：小魚乾、黑芝麻、豆漿、綠色蔬菜

說明：想喝酒有可能是精神緊繃、想放鬆的警訊，而酒精會將壓制感情的大腦皮質功能減弱，因此會比較放鬆，建議補充鈣質、蛋白質、鎂，避免飲酒過量傷身。女性每天不超過1個酒精當量；男性每天不超過2個酒精當量，一個酒精當量=15g酒精=105大卡，約=啤酒375c.c=紅酒110c.c=水果酒150c.c=烈酒30-40c.c，所以男生一天可以喝的量就是x2。

想喝「咖啡、汽水」

可能缺乏的營養素：鈣
推薦補充食物：起司、小魚乾、鈣、黑芝麻、紫菜

說明：想靠咖啡因提神，反而會讓鈣被過濾，缺鈣導致精神緊繃，更渴望咖啡因，易無限惡性循環。建議咖啡因的每日攝取量在300毫克以下，才不會對健康造成影響，除了補充對應的營養素，也要規律的生活，不熬夜、充足睡眠、規律運動習慣、充足飲水(一天2500～3000c.c.)。

高敏敏提醒，如果真的想吃零食，記得淺嚐即可、切勿貪多，以免該補的營養沒補到，熱量負擔卻一直往上加，以後狂想喝咖啡就喝點牛奶，想吃甜食就吃個水果先，想點炸物喝白木耳露跟水，讓自己墊胃冷靜一下。

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責任編輯：林勻熙
核稿編輯：曾耀儀