維生素B超多種！想秀髮飄飄吃B5、提神醒腦吃B1，睡不好嘴破要吃...？「B1~B12功效、食物」帶你全搞懂

最近睡不好嘴破！吃B群？下午昏昏欲睡想提神怎辦？吃B群？晚上翻來翻去睡不著？吃B群？

到底要吃B幾搞不清楚！B群，其實代表多種維生素B的集合即使維生素B們的功能接近，但仍可依照症狀需求再細分更適合哪種維生素B群。

缺乏維生素B群症狀大公開！哪些食物吃得到？

• 提神醒腦「維生素B1」若缺乏會：疲憊/心臟肥大/腳腫發麻
  要吃：糙米、里肌肉、菠菜
  
  
• 護眼和唇「維生素B2」若缺乏會：白內障/皮膚油/口角炎
  要吃：牛奶、優酪乳、蛋
  
  
• 美肌護膚「維生素B3」(菸鹼酸)若缺乏會：皮膚發癢刺痛/腹瀉/癡呆
  要吃：雞肉、豬肝、香菇
  
  
• 秀髮飄飄 「維生素B5」(泛酸) 若缺乏會：頭髮稀疏/頭髮失去光澤
  要吃：蛋、地瓜、花生
  
  
• 睡眠救星「維生素B6」若缺乏會：過敏/憂鬱/失眠
  要吃：鯛魚、西瓜、香蕉
  
  
• 美髮護膚「維生素B7」(生物素) 若缺乏會：落髮/少年白髮/膚色黯沉
  要吃：洋蔥、花椰菜、毛豆
  
  
• 護腦神經「維生素B9」(葉酸) 若缺乏會： 想不起來/貧血/影響心血管健康
  要吃：黑豆、蘆筍、紅莧菜
  
  
• 活血加油站「維生素B12」 若缺乏會：肩膀痠痛/腰痛/巨球型貧血
  要吃：蛤蠣、牛肉、海帶
  
  

維生素B群什麼時候吃？維生素B群要怎麼吃？

維生素B群最好是飯後一小時內吃，有些人會在早上出門前吞顆B群，甚至就直接當早餐了，但有些人空腹吃可能會肚子不舒服，因此婉萍營養師建議：

1. 若想要精神好：吃完早餐後吃
   
2. 若想助好眠：晚餐飯後吃
   
3. 若怕胃痛：飯後吃

維生素B群如何在平常飲食中吃到？超商就能吃到很方便！

1. 晚餐來碗豬肝湯
   
2. 超商買的茶葉蛋、水煮蛋：蛋黃蛋白一起吃，都是簡單方便的維生素B食物來源
   
3. 最後不藏私地說，營養師喜歡賣場有賣的舞菇，來煮個舞菇雞湯、舞菇蛋花湯，補到豐富蛋白質及維生素B群，滿滿營養均衡又有好活力。

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本文獲「李婉萍營養師」授權轉載，原文：嘴破睡不著、提神都要吃B群？維生素B群比一比！

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣