必勝客推「草仔龜披薩」，再度讓義大利人崩潰！營養師揭「驚人熱量」，4秘訣幫你減少熱量負擔

編按：連鎖披薩店必勝客繼臭豆腐、香菜皮蛋豬血糕等口味披薩後，配合清明節將至，推出「草仔龜披薩」。對此，有義大利披薩店老闆表受訪表示很傻眼，直言「它不是一塊披薩了」。營養師高敏敏也進一步分析，一大塊披薩熱量竟然高達2526大卡，相當於4個便當。

必勝客又推出新披薩了！這次竟然結合清明節必吃的草仔粿 ？！甜甜鹹鹹的的味道⋯你們買了嗎？

奉上必勝客「芝心雙粿草仔龜比薩」熱量，以下為每一份之數值：

芝心雙粿草仔龜比薩

• 熱量：2526kcal
• 碳水化合物：403g
• 蛋白質：73.8g
  
• 脂肪：69.1g

聽說這個草仔龜披薩很難製作，餡料也很豐富，營養師就帶你們看看，他到底有什麼餡料吧～

草仔龜披薩各部位餡料大公開。（圖片來源：高敏敏營養師粉專）

• 身體「芝心餅皮」：我知道芝心餅皮很美味，不過！以大披薩的薄餅皮vs芝心餅皮，一小片的熱量，就相差120大卡！
  
  
• 龜殼邊「薯金幣」：炸到香酥脆的薯餅，聽說是吃必勝客的必點小菜，不過營養師要提醒大家 食物經過高溫油炸之後，會破壞其中的營養素，還會讓熱量爆高！
  
  
• 龜殼邊「香菜」：雖然香菜本身的氣味，讓很多人敬而遠之，但是香菜富含維生素A，可以保護皮膚、眼睛的健康，還有抗氧化、延緩老化的功效。
  
  
• 龜殼「艾草粿皮」：將艾草煮軟之後，搗碎加水製成，古人認為艾草粿皮有殺菌、驅邪的功效。吃起來還有淡淡的清甜香氣。
  
  
• 龜殼「蘿蔔絲＋菜圃米」：鹹香的蘿蔔絲真的很唰嘴，但為了讓口感更美味，在烹飪時可能會拌上大量的油。所以本身的熱量就很可觀。
  
  
• 頭部、尾部、手腳「萬丹紅豆餡」：紅豆本身富含膳食纖維、維生素，不過做成餡料時，可能會拌上大量砂糖，因此熱量也會增加。
  
  

你們最想吃哪個部位呢，營養師當然是最愛香菜啦～不過鹹鹹甜甜的味道，的確讓我挺好奇的！無論你們吃哪種披薩 營養師都希望你們掌握健康吃披薩的tips！

1.跟親友分食，分散熱量、增進感情。
2.搭配無糖茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿 減少熱量負擔。
3.先吃一碗菜補充膳食纖維，增加飽足感、墊墊胃。
4.搭配酵素酶較多的水果，如：奇異果、鳳梨等等 加速消化、加快代謝體內堆積物。

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本文獲「高敏敏營養師」授權轉載，原文：必勝客又推出新披薩了！這次竟然結合清明節必吃的草仔粿 ？！

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣